Рецепты приготовления блюд египетской кухни: фуль набет, шорба, блюда из овощей, рыбы, мяса, салаты, десерты, напитки и многое другое..

Известно, что кухня того или иного народа формируется веками, ее вкусовые качества и многообразие отражают сложившиеся национальные традиции, а также плодородность земель, образ жизни, уровень жизни. Египет, с его многотысячелетней историей, богатой историческими эпохами и войнами, имеет особенную национальную кухню, которая впитала в себя блюда и напитки, популярные еще со времен фараонов. Египетская кухня отражает различные культуры приготовления пищи, принесенные захватчиками Египта: гексами, греками, римлянами, турками, арабами, французами и англичанами.

Вполне очевидно, что самый яркий след в национальной кухне оставила арабская культура. Египет омывается двумя морями - Средиземным и Красным. Через Египет протекает самая длинная река в мире - Нил. Египетские водные ресурсы чрезвычайно богаты рыбой. Это повлияло на формирование национальной морской кухни Египта, поскольку только в водах Нила и Красного моря обитают отдельные виды и семейства промысловой рыбы, употребляемые в египетской кухне.