Главная
/ Египетская кухня / Блюда из мяса
Блюда из мяса
Дата создания: 15.08.2010,
изменено: 13.01.2012,
общий рейтинг: 2.870
Кулинарные рецепты - Египетская кухня - Блюда из мясаМясо в Египте достаточно дорогое и поэтому блюда из мяса во многих семьях являются праздничными. Многие местные жители режут барана при каком-либо знаменательном событии: покупке дома, завершении строительства, открытии лавки, рождении сына или при покупке автомобиля. Приэтом владелец нового дома или машины опускает в баранью кровь ладони и ставит ими отпечатки на стенах, лестнице, кузове машины - то есть везде, где угодно. Вполне очевидно, что эта традиция пришла из глубин Древнего Египта, когда по любому поводу делали жертвоприношение. У современных египтян эта традиция связана с оберегом от порчи, сглаза.
В разделе представлены рецепты по приготовлению блюд из мяса по-египетски
Кофта Машуйя
Фахда Дани Би ль Бататес
Кебда Би ль Том Уа иль Камун
Дема Би ль Ляхма
Уарает Ляхма Фель-Форн
Кофтет Руз Уа Бататес Би ль Сальса
Тарб
Документы
Уарайет Ляхма Фель-Форн
Способ приготовления. 1. Промыть корейку и грудинку, нарезать печень кубиками, а почки на половинки. Посыпать мясо солью, перцем и мускатным ...
Кофта Машуйя
Способ приготовления. 1. Натереть на терке лук и выжать из него весь сок. Смешать два вида фарша с луком, специями ...
Кебда Би ль Том Уиль Камун
Способ приготовления. 1. Удалить пленку, покрывающую печень и вырезать протоки. Нарезать печень маленькими тонкими кусочками. Промыть, поместить в дуршлаг и ...
Фахда Дани Би ль Бататес
Способ приготовления. 1. Хорошо промыть окорок, удалить наружную жесткую пленку. Перерубить кость и уложить в широкую жаровню. 2. Хорошо посолить ...
Кофтет Руз Уи Бататес Би ль Сальса
Способ приготовления. 1. В фарш положить тертый лук, 2 дольки протертого чеснока, петрушку, мяту и перемешать. 2. Замочить рис в ...
Дема Би ль Ляхма
Способ приготовления. 1. Очистить лук и чеснок. Порезанный кубиками лук, и дольки чеснока целиком обжарить на сливочном масле до золотистого ...
Тарб
Завернуть сформированные котлетки каждую по отдельности в кусочки подкожного бараньего жира. 6. Положить тарб, луковицы и помидоры на решетку и ...
Ваш рейтинг: 2
Общий рейтинг: 2.870
Всего проголосовало: 23
Комментарии
Вход/Регистрация
Погода в:
Курсы валют
1 USD = 16.200 LE
1 EUR = 18.040 LE
Новости
-
Драные матрасы и несъедобные сосиски: турагент рассказал, что ждет российских туристов в Египте за 15 000 рублей
20.12.2021, рейтинг: 5.000, 1 голосов«Неприлично дешевые» путевки часто привлекают российских туристов, что естественно - у людей больше просто нет лишних денег -
Стало известно о судьбе режима ЧС в аэропорту Хургады
16.12.2021, рейтинг: 5.000, 2 голосовСитуацию с чрезвычайным положением в аэропорту Хургады пояснили египетским СМИ источники в воздушной гавани -
Из Египта в Иваново: обязаны ли привитые туристы сдавать ПЦР-тест или уходить на карантин?
15.12.2021, рейтинг: 1.000, 1 голосовСведения Роспотребнадзора и Департамента здоровья Ивановской области расходятся -
Пьяный турист попытался разломать самолет, летевший из Шарм-эль-Шейха в Россию
07.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовПьяного туриста, устроившего дебош в салоне самолета и чуть его не разломавшего, «приняли» в аэропорту Екатеринбурга. -
Египет заявил о решении проблем с очередями в аэропортах страны
06.12.2021, рейтинг: 4.000, 2 голосовИтоги турсезона чиновники обсудят на отдельном заседании -
Авиакомпания Royal Flight опровергла информацию об отменах рейсов из Египта в Россию
02.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовКак пояснили в авиакомпании, параллельно на сайте перевозчика в разделе «онлайн-табло» произошел технический сбой, из-за чего некорректно отображалась информация о ...