Главная / Египетская кухня / Фатта, рис, макароны, пшеница и хаваши

Фатта, рис, макароны, пшеница и хаваши

Фатта
Регион: Египет
Дата создания: 30.08.2010, изменено: 13.01.2012, общий рейтинг: 3.833
Кулинарные рецепты – Египетская кухня –  Фатта, Рис и Макароны

Современная египетская кухня впитала в себя не только традиционные арабские и египетские блюда, но и блюда, пришедшие в Египет из других стран.
В Египте распространено такое блюдо, как фатта - суп с крошками жареного хлеба. В основе супа может быть заранее приготовленная чечевичная похлебка или мясной бульон. Фатта также используется зачастую с рисом. Фатта, как правило, готовится с уксусом и имеет кисловатый вкус. Для восприятия такого блюда нужно привыкнуть. Фатта мясная является одним из праздничных блюд у египетских коптов (ранние христиане) по окончании пасхального поста.

В разделе представлены такие рецепты

Фаттет Адс Асфар Би ль Халь уа эль Тум
Фаттет Ляхма Би ль Халь уа эль Тум
Руз Би ль Хальта Би ль Кебад уа эль Мексарат
Берам Руз Би ль Фагха уа эль Кешта
Макарона Би ль Ляхма уа эль Таматем уа эль Басаль
Аиш Би ль Ляхма (Хаваши)
Кус-куси (Кускусейя)

Внимание! Присылайте свои рецепты египетских блюд, мы с благодарностью разместим их на нашем сайте для общего пользования.

Документы

Фаттет Ляхма Би ль Халь уа эль Тум
Мясная фатта с чесноком и уксусом
Способ приготовления.  Отварить мясо обычным способом и процедить бульон через мелкое сито. Нарезать хлеб маленькими кусочками и поперчить. Смазать хлеб ...
Кус-куси, кускусейя
Кус-куси, кускусейя
В Египет кускуси пришло из стран Магриба (страны заходящего солнца):Марокко, Тунис Алжир и Ливия, где это блюдо является основным.
Руз Би ль Хальта Би ль Кебад уа эль Мексарат
Рис Хальта с орехами и куриной печенью
Рис Хальта с орехами и куриной печенью. Способ приготовления  Промыть рис, положить его  в сито и слить воду, держать в ...
Макарона Би ль Ляхма уа эль Таматем уа эль Басаль
Макароны с мясом, помидорами и луком по-египетски
Порезать ломтиками лук и чеснок, смешать и посыпать солью, перцем и специями. Добавить мясо, нарезанное кубиками, томатный сок и сливочное ...
Фаттет Адс Асфар Би ль Халь уа эль Тум
Чечевичная фатта - египетская кухня
Порезать хлеб на маленькие квадратики, смазать их сливочным маслом и поджарить на сковороде. Вылить на хлеб теплый чечевичный суп, сняв ...
Берам Руз Би ль Фагха уа эль Кешта
Жаркое из курицы с рисом и сметаной по-египетски
Отжать рис и половину выложить в Берам. Сверху уложить куски курицы, а затем накрыть ее второй половиной риса. Посыпать солью ...
Аиш Би ль Ляхма - Хаваши
Аиш Би ль Ляхма - Хаваши
Растворить дрожжи в 1 стакане теплой воды с добавлением 1 чайной ложки сахара. Добавить немного муки и перемешать. Оставить в ...

Ваш рейтинг:          

Общий рейтинг: 3.833

Всего проголосовало: 6

Добавить в закладки Оставить комментарий Задать вопрос

Комментарии

Нет комментариев
Вход/Регистрация

Погода в:

Курсы валют

1 USD = 16.200 LE
1 EUR = 18.040 LE
Новости