Блюда из бобовых

Регион: Египет

Дата создания: 27.08.2010, изменено: 13.01.2012, общий рейтинг: 2.917

Кулинарные рецепты - египетская кухня - блюда из бобов

В Египте любят бобы в различном их приготовлении. Даже в приветствия можно услышать : "Утро твое с фулем". Фуль - это основной недорогой завтрак и обед многих египтян. Фуль может подаваться с различными специями и соусами, но основа остается - тушеные бобы, которые готовятся достаточно долго - в течение 5-6 часов.

На странице можно найти рецепты следующих блюд бобовых, столь популярных в Египте

- Фулия Би ль Ходра
- Кушари Би Адс Абу Жибба иля Мигадара
- Бесара Би ль Бастерма
- Таамийя иля Фельфель
- Адс Абазии Би ль Дагаг
- Фуль Мидамис
- Фуль Бель Таматем уа ель Фельфель
- Фуль Би ль Зет Би ль Ляймун
- Фуль Би ль Зебда
- Адс Абу Жибба Матбух

Документы

Фулия Би ль Ходра

Фулия Би ль Ходра. Порезать лук и слегка обжарить его на сливочном масле, затем добавить порубленные стебельки салька и обжарить ...

Фуль Би ль Таматем уа эль Фельфель

Фуль Би ль Таматем уа эль Фельфель - Бобы с помидорами и острым перцем чили. Добавить тушеные бобы, соль, перец и ...

Бесара Би ль Бастерма

Промыть бобы проточной водой до тех пор, пока вода не начнет стекать прозрачной. Слить воду, положить соль, Чили, куминь и ...

Кошари Би Адс Абу Жибба уа ель Мигадара

Растереть чеснок с солью и острым перцем, поджарить смесь на растительном масле до светло-коричневого цвета. Добавить томатный сок и готовить ...

Адс Абу Жибба Матбух

Промыть чечевицу. Замочить ее на 1 час, затем промыть сменой воды и хорошо отжать. Положить в кастрюлю, залить водой и ...

Фуль Би ль Зебда

Бобы со сливочным маслом. Положить масло в сервировочное блюдо. Разогреть бобы и добавить к маслу, перемешать, посолить и поперчить. Можно ...

Адс Абазии Би ль Дагаг

Поджарить оставшийся чеснок с 1 столовой ложкой сухого кориандра. Сбрызнуть этим общий состав и украсить порубленной петрушкой. Запекать в духовке ...

Фуль Би ль Зет Би ль Ляймун

Тушеные бобы с растительным маслом и лимоном. Порезать чеснок ломтиками и подрумянить его на сливочном масле, затем добавить порезанные кубиками ...

Таамийя иля Фельфель

Взбить яйцо и вылить сверху приготовленного состава непосредственно перед жаркой. Сформировать из состава шарики и слегка обвалять в семенах сезама ...