Главная
/ Египетская кухня / Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты
Дата создания: 15.08.2010,
изменено: 13.01.2012,
общий рейтинг: 3.053
Египет омывается двумя морями - Средиземным и Красным. Через весь Египет протекает самая длинная река в мире - Нил. С Древних времен существует мудрость, что без Нила может быть Египта. Нил дарует египтянам не только воду, но и рыбу, которая в африканских погодных условиях приобретает удивительные формы и внушительные размеры. Особенно богат рыбой Верхний Египет - озеро Насер, образовавшееся выше плотины ГЭС.
Красное море - пожалуй самое богатое море по разнообразию морской фауны, видов которой здесь насчитывается более 1250-ти. Красное море кормит не только местных жителей, но и туристов, которые охотно посещают рыбные рестораны в Хургаде и Шарм Эль Шейхе.
Красное море - пожалуй самое богатое море по разнообразию морской фауны, видов которой здесь насчитывается более 1250-ти. Красное море кормит не только местных жителей, но и туристов, которые охотно посещают рыбные рестораны в Хургаде и Шарм Эль Шейхе.
Город Александрия также славится любителями морской рыбалкии и своими рыбными ресторанами. Основные блюда - рыба, креветки, кальмары жареные на углях (машуи), в кипящем масле (макли) или запеченые в духовом шкафу. Как и среди прочей кухни, египтяне широко используют томаты, куминь, чеснок и перец в приговлении рыбы. Все это придает блюдам необычный восточный вкус.
Наличие богатейшего разнообразия рыбы к сожалению не воплотилось в разнообразие морской египетской кухни.
На странице мы представили рецепты следующих блюд
Гамбари Машуи
Сения Самак Бори Би ль Бататес
Гамбарий Камунейя
Куфтет Гамбари Би ль Руз
Тагин Сибейт
Руз Би Фваке Эль Бахр
Руз Сайадийа
Документы
Тагин Сибейт
Способ приготовления. 1. Хорошо промыть кальмары, порезать их на кусочки толщиной в 1 см. 2. Порезать кольцами лук, мелко – чеснок ...
Руз Сайадийа
Рис всыпать аккуратно, так, чтобы он ложился на дно казана горочкой. Как только вершина пирамидки из риса покажется над водой ...
Гамбари Машуи
Способ приготовления. 1. Промыть креветки. С помощью острого ножа надрезать спинку каждой креветки и удалить вену. Панцирь удалить по желанию ...
Куфтет Гамбари Би ль Руз
Способ приготовления. 1. Очистить креветки, удалив головы и промыть. Просеять рис и смешать с креветками. Добавить протертые лук и чеснок ...
Гамбари Камунейя
Исходные продукты (на 4 порции): 1 кг свежих белых креветок среднего размера, 1 столовая ложка куминя, 1 столовая ложка кукурузного ...
Сения Самак Бори Би ль Бататес
Выложить картофель на противень, уложить наверх рыбу и покрыть ее ломтиками помидора, сладкого перца и лимона. Сбрызнуть маслом и лимонным ...
Руз Би Фваке Эль Бахр
Исходные продукты (6 порций): 3 чашки моряцкого риса; ½ кг красных креветок среднего размера; ½ кг кальмаров; ½ рыбного филе (окунь или карп ...
Ваш рейтинг: 3
Общий рейтинг: 3.053
Всего проголосовало: 19
Комментарии
Вход/Регистрация
Погода в:
Курсы валют
1 USD = 16.200 LE
1 EUR = 18.040 LE
Новости
-
Драные матрасы и несъедобные сосиски: турагент рассказал, что ждет российских туристов в Египте за 15 000 рублей
20.12.2021, рейтинг: 5.000, 1 голосов«Неприлично дешевые» путевки часто привлекают российских туристов, что естественно - у людей больше просто нет лишних денег -
Стало известно о судьбе режима ЧС в аэропорту Хургады
16.12.2021, рейтинг: 5.000, 2 голосовСитуацию с чрезвычайным положением в аэропорту Хургады пояснили египетским СМИ источники в воздушной гавани -
Из Египта в Иваново: обязаны ли привитые туристы сдавать ПЦР-тест или уходить на карантин?
15.12.2021, рейтинг: 1.000, 1 голосовСведения Роспотребнадзора и Департамента здоровья Ивановской области расходятся -
Пьяный турист попытался разломать самолет, летевший из Шарм-эль-Шейха в Россию
07.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовПьяного туриста, устроившего дебош в салоне самолета и чуть его не разломавшего, «приняли» в аэропорту Екатеринбурга. -
Египет заявил о решении проблем с очередями в аэропортах страны
06.12.2021, рейтинг: 4.000, 2 голосовИтоги турсезона чиновники обсудят на отдельном заседании -
Авиакомпания Royal Flight опровергла информацию об отменах рейсов из Египта в Россию
02.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовКак пояснили в авиакомпании, параллельно на сайте перевозчика в разделе «онлайн-табло» произошел технический сбой, из-за чего некорректно отображалась информация о ...