В египетской кухне используют домашнюю птицу и голубей, которых специально выращивают для этой цели. В деревнях широко распространено разведение голубей в специально построенных голубятнях конической круглой формы с отверстиями по боковой поверхности.

Внутри имеются перкладины для голубей, при ресторанах голубей держать в специальных клетках - типа вольеров. Египетские голуби небольших размеров. Египтяне очень любят блюда из голубей, поедая их вместе с костями.