Руз Сайадийа
Дата создания: 22.08.2010,
изменено: 13.01.2012,
общий рейтинг: 0.000
Кулинарные рецепты – Кухня Египта – Блюда из рыбы и морепродуктов - Руз Сайадийа
Руз Сайадийа - Рыбацкий (моряцкий) рис
Исходные продукты (одно блюдо – на 4-6 человек)
3 стакана риса
1 крупная луковица
Соль, перец
1 чайная ложка куминя
2 столовые ложки растительного масла
1 литр воды
Способ приготовления
1. Натереть лук и обжарить его на сливочном масле до темно-коричневого цвета.
2. Добавить 2 столовые ложки воды и хорошо перемешать, чтобы частички лука отделились друг от друга. Влить 1 литр воды и довести до кипения.
3. Добавить соль, перец, куминь, промытый рис и перемешать.
4. Варить, пока не впитается вся жидкость, уменьшить огонь и варить до готовности.
Примечание: Рис всыпать аккуратно, так, чтобы он ложился на дно казана горочкой. Как только вершина пирамидки из риса покажется над водой, прекратить сыпать рис – его уже достаточно. Второй вариант. Можно в отдельную посуду насыпать рис, выровнять его и залить его кипятком на 1,5-2 пальца выше поверхности риса.
Руз Сайадийа - Рыбацкий (моряцкий) рис
Исходные продукты (одно блюдо – на 4-6 человек)
3 стакана риса
1 крупная луковица
Соль, перец
1 чайная ложка куминя
2 столовые ложки растительного масла
1 литр воды
Способ приготовления
1. Натереть лук и обжарить его на сливочном масле до темно-коричневого цвета.
2. Добавить 2 столовые ложки воды и хорошо перемешать, чтобы частички лука отделились друг от друга. Влить 1 литр воды и довести до кипения.
3. Добавить соль, перец, куминь, промытый рис и перемешать.
4. Варить, пока не впитается вся жидкость, уменьшить огонь и варить до готовности.
Примечание: Рис всыпать аккуратно, так, чтобы он ложился на дно казана горочкой. Как только вершина пирамидки из риса покажется над водой, прекратить сыпать рис – его уже достаточно. Второй вариант. Можно в отдельную посуду насыпать рис, выровнять его и залить его кипятком на 1,5-2 пальца выше поверхности риса.
Ваш рейтинг:
Общий рейтинг: 0.000
Всего проголосовало: 0
Комментарии
Вход/Регистрация
Погода в:
Курсы валют
1 USD = 16.200 LE
1 EUR = 18.040 LE
Новости
-
Драные матрасы и несъедобные сосиски: турагент рассказал, что ждет российских туристов в Египте за 15 000 рублей
20.12.2021, рейтинг: 5.000, 1 голосов«Неприлично дешевые» путевки часто привлекают российских туристов, что естественно - у людей больше просто нет лишних денег -
Стало известно о судьбе режима ЧС в аэропорту Хургады
16.12.2021, рейтинг: 5.000, 2 голосовСитуацию с чрезвычайным положением в аэропорту Хургады пояснили египетским СМИ источники в воздушной гавани -
Из Египта в Иваново: обязаны ли привитые туристы сдавать ПЦР-тест или уходить на карантин?
15.12.2021, рейтинг: 1.000, 1 голосовСведения Роспотребнадзора и Департамента здоровья Ивановской области расходятся -
Пьяный турист попытался разломать самолет, летевший из Шарм-эль-Шейха в Россию
07.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовПьяного туриста, устроившего дебош в салоне самолета и чуть его не разломавшего, «приняли» в аэропорту Екатеринбурга. -
Египет заявил о решении проблем с очередями в аэропортах страны
06.12.2021, рейтинг: 4.000, 2 голосовИтоги турсезона чиновники обсудят на отдельном заседании -
Авиакомпания Royal Flight опровергла информацию об отменах рейсов из Египта в Россию
02.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовКак пояснили в авиакомпании, параллельно на сайте перевозчика в разделе «онлайн-табло» произошел технический сбой, из-за чего некорректно отображалась информация о ...