Кулинарные  рецепты – Египетская кухня – Зелень  - Заатр

Заатр – Тимьян

Листья Тимьяна используют как пряность в кулинарии, консервной и ликёро-водочной промышленности. Тимьян входит в состав смеси приправ, известной как «прованские травы».

Эфирное масло тимьяна применяют для отдушки косметических средств — туалетного мыла, помад, крема, зубных паст, а также в фармацевтической промышленности.

Хороший медонос.

Декоративное растение. Широко используется в декоративном садоводстве, в частности, для устройства альпинариев. Примечательно продолжительным «ковровым» цветением, приятным ароматом, способностью быстро заполнять пустые пространства

В Египетской кулинарии используются листья тимьяна.  Листья небольшого  размера правильной формы. Листья тимьяна хорошо сочетаются с укропом в приготовлении рыбных блюд, в солениях и маринадах.