Конафа Би ль Кешта

Регион: Египет Кулинарные  рецепты – Египетская кухня – Десерты – Конафа Би ль Кешта

Канафа Би ль Кешта – Конафа со сливочным кремом

Исходные продукты (6 порций)
0,5 кг конафы (кокосовый пирог)
Полстакана сливочного масла
1 стакан теплой воды
2 стакана охлажденного лимонного сиропа
2 столовые ложки размельченных и поджаренных фисташек
0,5 литра свежих сливок

Способ приготовления
1.    Порезать конафу на небольшие кусочки и обжарить их, помешивая на сливочном масле до золотистого цвета.
2.    Поместить конафу в шумовку, дать стечь, затем полить горячей водой, чтобы убрать излишки сливочного масла.
3.    Залить сиропом, посыпать дно подноса измельченными фисташками и уложить сверху половину конафы.
4.    Покрыть конафу сливочным кремом и уложить вторую половину конафы, слегка прижать.
5.    Перевернуть поднос, поместить приготовленную конафу на стеклянное блюдо и подать к столу.