Каак Би ль Агамия
Дата создания: 31.08.2010,
изменено: 13.01.2012,
общий рейтинг: 5.000
Кулинарные рецепты – Египетская кухня – Десерты – Каак Би ль АгамияКаак Би ль Агамия – Печенье с медовой начинкой
Исходные продукты (1 кг – 36 штук. 1 шт. = 226 калорий)
Продукты для начинки:
3 стакана меда
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки теплой воды
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки семян сезама
250 г очищенных лесных орехов
Способ приготовления начинки
1. Пожарить семена сезама на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить муку и жарить, помешивая до получения желтого цвета.
2. Добавить в состав мед и воду, непрерывно помешивая до получения однородного теста.
3. Тщательно измельчить лесные орехи и добавить их в приготовленный состав. Начинка готова.
Исходные продукты для печенья
1 кг муки
0,5 кг сливочного масла
150 г семян сезама
10 г растворимых быстродействующих дрожжей
¼ чайной ложки соли
3 стакана теплой воды
0,5 кг сахарной пудры
Способ приготовления печенья
1. Просейте муку с солью и поместить ее в металлическую посуду. Очистить семена сезама и поместить их в, сделанное в центре муки, углубление.
2. Довести до кипения сливочное масло и постепенно добавить к сезаму, помешивая до получения сезамом золотистого цвета. После этого ложкой втереть масло с сезамом в муку.
3. Приготовить дрожжи: растворить дрожжи в теплой воде с добавлением сахара и оставить на 15 минут. Вылить дрожжевой состав в муку и замесить тесто, при необходимости добавляя теплую воду. Поставить тесто в теплое место, чтобы поднялось, накрыв чистым полотенцем или тканевой салфеткой.
4. Разделит тесто на 36 равных частей, из каждой скатать маленькие шарики.
5. Наполнить шарики медовой начинкой. Ладонями придать шарикам приплюснутую форму.
6. С помощью кондитерских штампов разнообразить формы печенья и оставить его до поднятия теста.
7. Выпекать в духовке со средней температурой 15 минут, затем охладить, накрыв салфеткой.
8. Посыпать печенье сахарной пудрой и подать к столу.
Ваш рейтинг:
Общий рейтинг: 5.000
Всего проголосовало: 1
Комментарии
Вход/Регистрация
Погода в:
Курсы валют
1 USD = 16.200 LE
1 EUR = 18.040 LE
Новости
-
Драные матрасы и несъедобные сосиски: турагент рассказал, что ждет российских туристов в Египте за 15 000 рублей
20.12.2021, рейтинг: 5.000, 1 голосов«Неприлично дешевые» путевки часто привлекают российских туристов, что естественно - у людей больше просто нет лишних денег -
Стало известно о судьбе режима ЧС в аэропорту Хургады
16.12.2021, рейтинг: 5.000, 2 голосовСитуацию с чрезвычайным положением в аэропорту Хургады пояснили египетским СМИ источники в воздушной гавани -
Из Египта в Иваново: обязаны ли привитые туристы сдавать ПЦР-тест или уходить на карантин?
15.12.2021, рейтинг: 1.000, 1 голосовСведения Роспотребнадзора и Департамента здоровья Ивановской области расходятся -
Пьяный турист попытался разломать самолет, летевший из Шарм-эль-Шейха в Россию
07.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовПьяного туриста, устроившего дебош в салоне самолета и чуть его не разломавшего, «приняли» в аэропорту Екатеринбурга. -
Египет заявил о решении проблем с очередями в аэропортах страны
06.12.2021, рейтинг: 4.000, 2 голосовИтоги турсезона чиновники обсудят на отдельном заседании -
Авиакомпания Royal Flight опровергла информацию об отменах рейсов из Египта в Россию
02.12.2021, рейтинг: 3.000, 2 голосовКак пояснили в авиакомпании, параллельно на сайте перевозчика в разделе «онлайн-табло» произошел технический сбой, из-за чего некорректно отображалась информация о ...