Фуль Би ль Зет Би ль Ляймун

Регион: Египет Кулинарные рецепты – Кухня Египта – Блюда из бобовых –  Фуль Би ль Зет Би ль Ляймун

Фуль Би ль Зет Би ль Ляймун - Тушеные бобы с растительным маслом и лимоном

Исходные продукты
1 стакан тушеных бобов
2 столовые ложки растительного масла (оливковое, кукурузное или льняное)
1 острый перец Чили
Сок 1 лимона
Соль
½ чайной ложки куминя
Столовая ложка порубленной свежей петрушки

Способ приготовления
1.    Порезать чеснок ломтиками и подрумянить его на сливочном масле, затем добавить порезанные кубиками помидоры и Чили, перемешать.
2.    Добавить тушеные бобы, куминь, соль, перец и тушить до загустевания соуса (10 минут).
3.    Посыпать петрушкой и подать к столу.