Фуль Би ль Таматем уа эль Фельфель

Регион: Египет Кулинарные рецепты – Кухня Египта – Блюда из бобовых –  Фуль Би ль Таматем уа эль Фельфель

Фуль Би ль Таматем уа эль Фельфель - Бобы с помидорами и острым перцем чили

Исходные продукты
1 стакан тушеных бобов
Соль, перец
2 столовые ложки сливочного масла
2 дольки чеснока
2 помидора, нарезанные кубиками
2 острых перца Чили
1 столовая ложка порубленной свежей петрушки

Способ приготовления
1.    Порезать чеснок ломтиками и подрумянить его на сливочном масле. Добавить нарезанные кубиками помидоры и Чили, перемешать.
2.    Добавить тушеные бобы, соль, перец и тушить до загустения соуса (примерно 10 минут).
3.    Переложить в тарелку и подать к столу, посыпав петрушкой.