Бедуины Египта

Думается что каждый европейский турист, приезжающий в Египет, желает посмотреть на жизнь бедуинов. Их облик знаком нам главным образом по фильмам и книгам, а во время туристической поездки на острова и в горы, можно увидеть представителей этого удивительного народа воочию.

 Доподлинно неизвестно, сколько бедуинов в Египте, поскольку переписи они не поддаются и привыкли жить без паспорта. Египетские чиновники могут сказать лишь примерно: 50 - 150 тысяч человек. На побережье Красного моря издавна живут два больших бедуинских клана. Аль-Аббади - бедуины, которые всегда селились недалеко от побережья и в равной степени любили две стихии - море и пустыню. Это племя полностью опровергает представление о бедуинах, как о сухопутном народе, поскольку выходцев из Аль-Аббади можно встретить среди капитанов рыболовецких суденышек и даже среди инструкторов-дайверов.

 Другое племя - Аль-Маази - это пустынные бедуины, вышедшие к побережью моря из внутренних областей около 150 лет назад. До сих пор бедуинский эпос хранит рассказы о жестоких стычках двух кланов - за источники воды, которые закончились Великим собранием старейшин обоих кланов, на котором было произнесено Мирное слово. И сейчас, как много лет назад, бедуины крайне неохотно прибегают к разрешению спорных вопросов при посредничестве властей, более полагаясь на своих старейшин.

Если не считать бедуинов-коммерсантов, то большая часть бедуинов Египта не хотят поддерживать контактов с современным обществом и сторонятся населенных пунктов. Они, как правило, самодостаточны. Старики учат детей чтению по Корану. Женщины обихаживают скот и занимаются хозяйством. Мужчины по вечерам охотятся, а днем сидят в теньке под тентами без какого-либо движения, и только Аллах знает, что творится в этот момент в их бедуинских головах.

Если повезет, то во время экскурсии в бедуинские поселения, вы сможете стать свидетелем бедуинской свадьбы. Это очень красивая церемония, которая проводится с обрядами, присущими только этому кочевому народу. У бедуинов свадьба длится три дня. Первый день посвящен ритуальным танцам. Второй день представляет собой собственно процедуру бракосочетания, то есть невеста облачается в белое платье, а жених в черную строгую одежду. Третий день это широкое и щедрое застолье с обилием праздничных блюд из мяса.

Основой кухни бедуинов является баранина. У них имеется масса особых рецептов национальных блюд, которые можно попробовать во время экскурсии, причем приготовят эти блюда сами же бедуины. Предметом особой гордости бедуинского народа можно назвать рецепт приготовления и саму церемонию потребления кофе. Его пьют тут из особой посуды, под жарким солнцем, ведя дружескую беседу. Готовят кофе, как было уже сказано только по национальному рецепту. До сих пор, бедуины не признают растворимый кофе, предпочитая варить его обязательно на открытом огне, с добавлением некоторых специй, и как правило без сахара. Бедуины говорят о кофе, что он должен быть крепкий как любовь, и горький как жизнь. Несколько грустно, но эта фраза полностью отражает привязанность этого народа к кофе.

Материалы представлены SVR Group - Зарубежная недвижимость Египет,

на основе данных  egyptportal.ru

Ирина Платонова