Наибольшая часть египтян - крестьяне - с незапамятных времен живет в плодородной долине Нила, где земля дорогая, и там делают все возможное для ее экономии.

Египетские деревни состоят обычно из небольших домиков, тесно прижавшихся друг к другу. Деревенские дома строят из кирпича, который изготавливают сами крестьяне из нильского ила, смешанного с рубленой соломой. Плоскую крышу из стеблей сахарного тростника, кукурузы и пальмовых веток покрывают циновкой и обмазывают нильским илом, перемешанным с рубленой соломой. На крыше обычно располагается курятник, хранится топливо и сельскохозяйственные принадлежности.

В деревнях выращивают лучший в мире длинноволокнистый хлопчатник. Самые красивые и прочные хлопчатобумажные ткани обычно изготавливают из египетского хлопка. Его используют также для изготовления парашютов и волокнистой основы особенно прочных автомобильных покрышек. Кроме хлопчатника египетские крестьяне выращивают пшеницу, кукурузу, сорго, рис, ячмень, бобы, горох, чечевицу. На юге страны культивируется сахарный тростник. Из него изготавливают сахар и различные сладости. Стебли сахарного тростника крестьяне часто используют в качестве топлива или для настила крыш.

Многие страны, в том числе и наша, покупают египетский хлопок, а также хлопчатобумажные ткани и одежду, изготовленные из него.
В Египте выращивают почти все известные овощи и фрукты. Многие из них египтяне продают европейским странам: Англии, Франции, Германии и другим. Зимой туда привозят из Египта высококачественные помидоры, лук, дыни. Покупают европейские страны у Египта также апельсины, лимоны, финики. Сами египтяне едят финики в сыром и сушеном виде. Из листьев финиковой пальмы они изготавливают циновки, а стволы и ветки употребляют при настилке крыш в деревне.

В стране нет пастбищ. Скота в египетских деревнях мало. Чтобы прокормить немногочисленное стадо коров и буйволов, крестьянам приходится специально выращивать быстрорастущий египетский клевер — берсим. Однако своей земли у большинства египетских крестьян мало, и им трудно выделить для берсима достаточно места. В то же время в Египте широко распространено птицеводство. Крестьяне разводят кур, уток, гусей, индюшек.

Вся жизнь египетского крестьянина проходит в нелегком труде. С помощью тяжелой мотыги он вскапывает и рыхлит почву. Пашут землю чаще всего плугом без отвала, почти не отличающимся от того, который применялся египетскими земледельцами много тысяч лет назад.

lib.rin.ru