Макарона Би ль Ляхма уа эль Таматем уа эль Басаль

Регион: Египет Кулинарные  рецепты – Египетская кухня –  Фата, Рис и Макароны – Макарона Би ль Ляхма уа эль Таматем уа эль Басаль

Макарона Би ль Ляхма уа эль Таматем уа эль Басаль – Макароны с мясом, помидорами и луком

Исходные продукты (4 порции)
0,5 кг макарон
0,5 кг мякоти баранины
2 средние луковицы
2 стакана мясного бульона
2 столовые ложки сливочного масла
4 дольки чеснока
Соль, перец
½ чайной ложки смеси специй
2 стакана свежего томатного сока

Способ приготовления
1.    Порезать ломтиками лук и чеснок, смешать и посыпать солью, перцем и специями.
2.    Добавить мясо, нарезанное кубиками, томатный сок и сливочное масло. Тушить на среднем огне до полного приготовления (примерно 30 минут).
3.    Добавить мясной бульон и довести до кипения.
4.    Положить макароны и варить до полного впитывания жидкости. После чего поместить все  в духовку со средней температурой на 15 минут или тушить на слабом огне такое же время. Можно подавать к столу.