Фаттет Адс Асфар Би ль Халь уа эль Тум

Регион: Египет Кулинарные рецепты – Египетская кухня –  Фатта, Рис и Макароны - Фаттет Адс Асфар Би ль Халь уа эль Тум

Фаттет Адс Асфар Би ль Халь уа эль Тум – Чечевичная фатта с чесноком и уксусом

Исходные продукты (4 порции, готовить 50-60 минут)
2 стакана чечевичного супа
Две лепешки  бездрожжевого арабского деревенского хлеба (лаваш)
2 столовых ложки уксуса
4 дольки чеснока
2 столовых ложки сливочного масла
Соль, перец


Способ приготовления
1.    Порезать хлеб на маленькие квадратики, смазать их сливочным маслом и поджарить на сковороде. Вылить на хлеб теплый чечевичный суп, сняв с огня, оставить на 5 минут, чтобы жидкость впиталась.
2.    Порезать чеснок и обжарить его на сливочном масле до желтого цвета. Добавить уксус и перемешать. Сбрызнуть этой смесью верх фаты и добавить щепотку перца. Подать к столу, можно украсить зеленью.